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ITACAN BAR & RESTAURANT
Vorspeisen
Paste al Forno
Paste dello Chef
Carne & Pesce
Pinse Classiche
Pinse Bianche
Pinse Speciali
Desserts
Vorspeisen
Carpaccio di Polpo
Oktopus-carpaccio
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Arancino alla carbonara
Frittierte Reiskügel mit Spaghetti carbonara Füllung
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Arancino con melanzane
Frittierte Reiskügel gefüllt mit tomaten und Auberginen
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Arancino al ragù
Ein panierter und frittierter Reisball, gefüllt mit Ragù, Erbsen und käse.
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bruschette (3 Stück)
Knuspriges Brot zubereitet mit Tomaten, Basilikum und Oregano
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Caprese di Bufala
Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Insalata Mista
Gesmîschter Salat zubereitet mit Tomaten, Randen, Mais und Karotten. Serviert mit Hausdressing
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Antipasto della Casa Itacan
Zubereitet mit verschiedene Aufschnitten, Käse, Poulet Flügel, Kochbanane und Gemüse
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Carpaccio di Manzo
Rinds-carpaccio zubereitet mit Rucola, und Grana-scheiben
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paste al Forno
Hausgemachte Parmigiana
Auberginen-gratin zubereitet mit Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Überbacken.
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelgnocchi an Tomatensauce mit Mozzarella, Grana und Basilikum. Überbacken.
21,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hausgemachte Lasagna
Nudelblatt an Tomatensauce, Rindshackfleisch, Karotten, Beschamel, Mozzarella und Grana überbacken
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paste dello Chef
Penne Salmone e Panna
Penne zubereitet mit Lachs, Lauch und Rahmsauce
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paccheri crema di zucchine e gamberi
Neapolitanische-Pasta mit Zucchetti-cremesauce, gebratene Krevetten, Cherry Tomaten, leicht scharf
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tagliatelle alla Bolognese
Nudeln an ausgemachte Bolognese-Sauce (zubereitet mit Tomaten, Rinderhackfleisch, Sellerie, Zwiebeln und Karotten)
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paccheri Calamari e Limone (leicht scharf)
Neapolitanische-Pasta zubereitet mit Calamari, Cherrytomaten, Knoblauch und geriebener Zitrone, leicht scharf
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Spaghetti frutti di mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Calamari, Oktopus, Cherry-Tomaten, leicht scharf
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Carne & Pesce
Filetto di salmone alla piastra
Gebratene Lachsfilet mit Aromatischen Kräutern, dazu Bratkartoffeln
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
„Pollo guisado“- Original Dominicano
Gebratenem Poulet in Paprika-Knoblauch-Zwiebelnsauce serviert mit Bratkartoffeln und kleinen Salat
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
„Chicharòn“- Original Dominicano
Marinierte und gebratene Speck-Würfeln serviert mit Koch-Banane und Kleinen Salat
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
„Pica Pollo“- Original Dominicano (5 Stück)
Frittiertem Poulet Stücke serviert mit koch-Banane und kleinen Salat
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frito mixto de pescado y verdura/ fritto misto di pesce
Serviert mit gemischten frittierte Calamari, Krevetten, kleine Fische und Gemüse
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Classiche
Pinse Vegetariana
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Zucchini
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Prosciutto e Funghi
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Champignon
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Margherita
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Diavola
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Oliven
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Bianche
Pinse Regina
Zubereitet mit Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rohschinken und Basilikum
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Speciali
Pinsa bianca del Sud -„Salsiccia & Friarielli“
Zubereitet mit Provola-Käse, Salsiccia und Rübenoberteile (Friarielli)
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Bufala & Mortadella
Zubereitet mit Büffelmozzarella, Mortadella mit Rucola
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinsa della casa - Itacan
Zubereitet mit Pomodoro, Mozzarella, Poulet, Peperoni und Peperoncino
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Desserts
Cannolo Siciliano
Frittierte Teigrolle zubereitet mit einer süssen cremigen Füllung aus Ricotta, Vanille, Kakao, und Schokoladen
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Baba Napoletano
Typisch für die neapolitanische Konditorei: Gebackenes, mit Bierhefe gesäuertes, in Rum getränktes Dessert
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tiramisu Fatto in Casa
Hausgemachtes Tiramisu
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
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